Ingrédients
150 Gr de riz
200 Gr de chair de potiron
600 ml de bouillon ou d’eau avec 1 cube bouillon
1 Oignon
50 Gr de noisettes ou amandes ou noix
20 Gr de raisins secs
1 noisette de beurre
3 cuillères à soupe de parmesan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de curry, cumin, paprika, muscade selon les goûts
Préparation
Faire cuire le potiron couper en petits cubes ainsi que l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive et les épices feu moyen plus ou moins 10 minutes
Ajouter le riz en pluie
Ajouter le bouillon une louche à la fois et remuer
En fin de cuisson, Ajouter le parmesan, le beurre, les raisins et les oléagineux choisis en petits morceaux.
Petit truc
Moi, je mets les fruits secs dans un sachet en plastique bien fermé et je tape avec un Ustensile genre rouleau à pâtisserie pour les réduire en petits morceaux
Bon appétit
Léa
Profil de l'auteur
- Je m'appelle Léa. Je vis en Belgique.
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